Un formato semplice, pensato per la tavola di tutti i giorni, capace di assecondare con successo ogni condimento, abbinato ad un ripieno gustoso, realizzato con carne di manzo brasata.

Raviolini al manzo brasato

Name: Raviolini al manzo brasato
SKU: NC-RCA000

SKU: NC-RCA000

€6.85

Quantità

• Raviolini al manzo brasato Zini
• 1 zucchina
• 5 asparagi
• 50 gr. di piselli freschi
• 2 uova
• 50 gr. di Parmigiano Reggiano DOP
• Pepe
• Olio extravergine d’oliva
Pulire gli asparagi e la zucchina e tagliarli a cubetti. Cuocerli in una padella con olio, sale e piselli e se necessario aggiungere poca acqua, in modo da ottenere una salsa. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere poca acqua, abbondante pepe ed il Parmigiano Reggiano DOP. Cuocere gli i Raviolini in acqua salata, scolare e condire con la salsa, togliere dal fuoco ed aggiungere le uova sbattute. Far rapprendere e servire.

Raviolini al manzo brasato

INGREDIENTI

GUSTALA COSÌ

PROCEDIMENTO