Il formato, di ampie dimensioni, lascia spazio al gusto aromatico del ripieno. La ricetta è quella tradizionale, a base di carne di manzo lasciata cuocere a lungo con salsa di pomodoro e verdure.

Ravioli al manzo brasato

Name: Ravioli al manzo brasato
SKU: NC-RRC000

SKU: NC-RRC000

€6.85

Quantità

• Ravioli al manzo brasato Zini
• 100 gr. di taleggio
• 200 gr. di asparagi
• 25 gr. di burro
• 125 gr. di latte o panna
• Pepe
Pulire gli asparagi e dividere le punte dal gambo. Cuocere le punte in acqua bollente salata, scolarle e conservarle al caldo. Tagliare i gambi a pezzetti e farli insaporire in un tegame con il burro, aggiungere il latte o la panna e un pizzico di pepe. Cuocere per 10 minuti, poi frullare per ottenere la salsa. Cuocere i Ravioli in acqua salata, scolare e condire con la salsa, completare il piatto con le punte di asparagi e il taleggio a cubetti.

Ravioli al manzo brasato

INGREDIENTI

GUSTALA COSÌ

PROCEDIMENTO