Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Tranquillo
NATIVO
Vista: giallo paglierino delicato
Olfatto: fragrante ed aromatico con note di frutto maturo. I profumi ricordano mela, pera e mandorla
Gusto: struttura soave e consistente con un retrogusto talvolta gradevolmente amarognolo
Servizio: va servito a 10-12 °C in un calice di cristallo
Conservazione: al fresco e al buio
ABBINAMENTI
Si accompagna perfettamente al pesce crudo, sushi e sashimi,
ma è ottimo anche con formaggi freschi e delicati.Denominazione: Valdobbiadene Prosecco
Classificazione: Valdobbiadene Prosecco Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipologia: Tranquillo
Uve: 100% Glera
Tipo di terreno: colline moreniche, suolo misto di argilla, calcare e roccia
Esposizione: alta collina rivolta a sud
Epoca vendemmia: fine settembre
Bottiglie prodotte: n. 6.500
Alcol: 11%
Acidità Totale: 5,50% circa
Residuo Zucccherino: 6,50 g/l